文明在身边丨不负美好“食”光！梅州餐饮行业暑期积极倡导文明用餐新风尚

掌上梅州讯进入七月暑期，食我市餐饮消费热度攀升，文明文明许多餐饮门店迎来客流小高峰。身边暑期尚在迎接消费热情的负美同时，众多餐饮商家积极行动，好光通过推广“半份菜”“小份菜”、梅州线上线下宣传引导、餐饮倡导主动提供打包服务等多种形式，行业新风引导顾客践行文明用餐理念，积极拒绝“舌尖上的用餐浪费”，为城市文明添彩。食

记者走访发现，文明文明“半份菜”“小份菜”成为不少餐厅菜单上的身边暑期尚亮点。“暑期家庭聚餐、负美学生聚会增多，好光‘小份菜’选择既能满足顾客品尝多样菜品的需求，又能有效避免食物剩余，很受顾客欢迎。”在万达广场四楼，一家连锁火锅品牌的工作人员告诉记者，店内菜单上清晰标注了“半份”选项，顾客点餐时即可轻松参与节约。

宣传引导润物无声。如今，在我市不少餐厅的入口处、餐桌或点餐二维码旁，印有“光盘行动”“珍惜粮食”“合理点餐”等温馨提示的海报、宣传页或桌贴随处可见。部分餐厅服务人员在顾客点餐时，还会主动建议“按需下单，不够再加”，将节约提醒融入服务细节。“服务员主动提醒打包，态度热情周到。节约是美德，也是举手之劳，我们也很乐意把没吃完的菜带回家。”一位刚和家人结束聚餐的刘女士说道。

与此同时，随着互联网的不断发展，食品营销方式、消费方式也在不断变化，外卖点餐等线上消费的规模越来越大，许多餐饮经营者也通过在外卖平台页面提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息提示消费者“适量点餐”。

文、图/梅州日报记者：赖运香

编辑：黄炜明

审核：蔡颜颜